Senin, 28 Oktober 2013

Lagi PDKT

Membicarakan tentang musik merupakan sebuah obrolan ringan yang tepat untuk memulai pembicaraan. Saat Anda berada dalam masa PDKT atau masa penjajakan, bisa jadi obrolan pertama yang Anda bicarakan dengan si dia adalah tentang musik.


Sebuah penelitian terakhir menunjukkan bahwa lagu dari Meatloaf yang berjudul Anything For Love menjadi lagu favorit para pria. Sedangkan lagu berjudul Angel milik Robbie Williams terpilih menjadi lagu kesukaan perempuan. Jika Anda penasaran dengan kedua lagu ini, Anda bisa saja men-download dari internet.

Penelitian yang dilakukan oleh situs kencan Lovestruck.com menjelaskan seberapa pentingnya harmonisasi dalam sebuah musik. Dalam penelitian ini juga menunjukkan bahwa 68% wanita tidak akan berkencan dengan seorang rapper seperti Chris Brown. Sementara itu, sebanyak 77% pria mengaku sangat tidak menyukai One Direction. Bisa jadi mereka takut kalah saingan sama personil boyband asal Inggris ini ya Ladies.

Kalau dilihat dari sisi alat musik, laki-laki dan perempuan setuju jika gitar merupakan alat musik favorit. 67% perempuan mengatakan bahwa jika yang mendekatinya adalah seorang gitaris, kesempatan lelaki itu akan bertambah. Entah apa alasan para wanita ini? Mungkin menurut mereka gitaris adalah sosok yang  keren.

Penelitian ini didukung oleh Psychology of Music, dikatakan bahwa orang-orang dengan selera musik yang sama cenderung tertarik satu sama lain. Tampaknya, para peneliti berpikir bahwa penyuka musik rock cenderung pemberontak, sedangkan pencinta musik pop terlihat lebih sering membuat nyaman orang-orang di sekitarnya.

Penelitian lain dari Communication Research Journal mengatakan bahwa jarang ada pasangan yang suka pada musik country. Mereka cenderung jatuh cinta pada sesama penyuka aliran musik rock metal atau musik klasik.

Kamis, 24 Oktober 2013

Suka Makanan Goreng?? Intip Cara Sehatnya

 Menggoreng merupakan cara masak yang paling tidak dianjurkan oleh sebagian besar ahli gizi karena menambah kandungan lemak ke dalam makanan. Lalu, apa lantas kita harus berhenti menyantap gorengan yang garing, renyah, dan gurih itu?


Produk gorengan tidak sepenuhnya "jahat" bagi tubuh kita karena masih mengandung zat gizi. Bahkan, gizi dalam makanan yang digoreng mengalami kerusakan lebih minimal daripada makanan yang direbus, dibakar, dikukus, dan metode pengolahan lainnya. Kandungan protein pada gorengan juga relatif utuh karena hampir sama dengan bahan mentahnya.


"Tetapi, kadar minyak atau lemak gorengan lebih tinggi ketimbang bahan mentahnya," ungkap Dr. Ir. Nuri Andarwulan, MR, ahli teknologi pangan dan gizi dari Institut Pertanian Bogor. Itu sebabnya kita dianjurkan tidak sering makan    gorengan supaya kadar kolesterol darah tidak meningkat.
la menyarankan agar kita memilih minyak goreng yang bercita rasa gurih, stabil atau tidak gampang tengik, dan bernilai gizi, misalnya mengandung asam lemak tak jenuh yang tinggi. Namun, diingatkan bahwa lemak tak jenuh akan rusak pada temperatur tinggi dan bisa berubah menjadi lemak trans, yang dapat menyebabkan naiknya kadar kolesterol darah.
Hampir semua jenis minyak mengandung lemak jenuh maupun tak jenuh, hanya kadarnya berlainan.



 Menurut data dari POS Pilot Plant Corporation, Kanada, minyak kelapa mengandung asam lemak jenuh sekitar 91 persen, sedangkan asam lemak tak jenuh 9 persen; minyak sawit lemak jenuhnya 51 peren; lemak tak jenuhnya 49 persen; minyak kacang tanah (19:81), minyak kedelai (15:85), minyak zaitun (15:85); minyak jagung (13`.87), minyak bunga matahari (12:88), minyak kanola (7:93).

Titik Asap Tinggi
Minyak dengan titik asap-tinggi (pada temperatur tinggi tidak mudah berasap), menunjukkan kualitas minyak yang baik. Titik asap adalah temperatur ketika minyak dipanaskan sebelum keluar asap, dan berubah warna; yang merupakan indikasi berubahnya komposisi dalam minyak. Bila sudah berasap minyak akan mengeluarkan bau tak sedap dan membuat cita rasa makanah jadi tidak enak. Temperatur saat menggoreng harus tepat. Jika minyak belum panas, makanan sudah dicelupkan, akan menyebabkan makanan menyerap terlalu banyak minyak.
Jika terlalu panas, makanan akan cepat gosong sementara bagian dalamnya belum matang. Usai menggoreng, makanan sebaiknya-ditiriskan (bisa dengan kertas khusus) untuk mengurangi kadar minyaknya.

Ada beberapa cara menggoreng, yaitu shallow frying atau menggoreng dengan sedikit minyak yang cocok untuk daging atau bahan pangan yang disayat tipis. Semi deep frying yang menggunakan minyak dengan tinggi setengah dari bahan yang digoreng; cocok-untuk potongan yang lebih tebal, misalnya perkedel. Menggoreng dengan banyak minyak (deep frying) cocok untuk ikan, ayam, kroket, dan lainnya, sedangkan menumis (stir frying) menggunakan sedikit sekali minyak.

Ini tip dari Dr. Nuri, supaya minyak goreng awet :
* Penggorengan dicuci dan dikeringkan dengan baik.
* Gunakan penggorengan stainless steel, hindari bahan tembaga.
* Keringkan, tiriskan, hilangkan bekuan es pada bahan pangan yang akan digoreng.
* Panaskan minyak secara perlahan dan masukkan makanan setefah minyak panas.
* Perhatikan suhu penggorengan, supaya makanan tidak menyerap minyak tertalu banyak.
* Bersihkan endapan atau kerak (sisa makanan) pada penggorengan.
* Tambahkan minyak sehingga perbandingan minyak : bahan adatah 6 : 1 .
* Setelah menggoreng minyak didinginkan lalu disaring.
* Simpan minyak datam wadah tertutup, di tempat gelap dan sejuk.
* Jika akan digunakan, tambahkan minyak segar
* Jika terbentuk busa berartu minyak rusak, mengandung zat racun dan harus dibuang.


Ganti Minyak Baru
Tahu, tempe, ubi goreng, jugs ayam dan ikan goreng yang dijual di kaki lima, rata-rata tidak sehat karena minyak gorengnya sudah berwarna kehitaman, berbuih, daan masih terus digunakan. Supaya gorengan yang kita buat di rumah tetap sehat, jangan segan mengganti minyaknya.
Kapan minyak goreng harus diganti dengan yang baru?
* Jika sudah berubah warna menjadi kecokelatan, bahkan kehitaman.
* Berbau, sangat kuat, apalagi sampai tengik.
* Mengepulkan asap berlebihan pada suhu normal.

Jumat, 18 Oktober 2013

Kebiasaan Yang Membahayakan

Yoga telah lama dikenal sebagai media penenang pikiran dan menyehatkan tubuh. Namun Anda harus waspada, sejak tahun 2001 hingga 2002, jumlah pasien yang dibawa ke ruang gawat darurat karena yoga bertambah banyak. Beberapa postur yoga yang membutuhkan kelenturan bisa menyebabkan trauma tulang punggung dan leher. Trauma ini bisa menyebabkan penyumbatan darah, kerusakan otak bahkan stroke. Jika Anda suka yoga, pastikan memiliki instruktur kompeten dan ketahui batas lentur tubuh Anda.


Ayam bakar, sate, ikan bakar dan sebagainya tampak sebagai alternatif untuk mengurangi konsumsi makanan digoreng. Namun makanan yang dibakar ternyata menyimpan potensi yang lebih berbahaya. Bekas bakar hitam akibat panas yang langsung mengenai bahan makanan dalam temperatur tinggi menjadi salah satu pencetus heterocyclic amines, sebuah bahan bersifat karsinogen penyebab kanker. Minimalkan konsumsi makanan yang dibakar dengan arang.

Kebiasaan ini sudah sering kita lakukan sejak kecil. Minum vitamin dianggap menyehatkan tubuh karena bisa memberi nutrisi yang kadang tidak tercukupi dalam makanan. Namun, penggunaan vitamin buatan pabrik berpotensi menyebabkan kematian yang disebabkan kanker dan penyakit hati. Vitamin yang mengandung antioksidan tingkat tinggi bahkan dapat menurunkan sistem kekebalan tubuh kita. Daripada minum vitamin buatan, lebih baik konsumsi vitamin alami dalam buah, sayur, ikan, ayam dan makanan alami lainnya.

Senin, 14 Oktober 2013

Cerita Masa Kecilku




Jajanan yang satu ini bisa dikatakan fenomenal. Mungkin dulu rasanya biasa saja, tetapi saat dewasa, banyak lho yang kangen dengan camilan berupa mie kering yang diremas lalu diberi bumbu serbuk ini. Saat ini, anak mas masih diproduksi dengan kemasan dan rasa yang berbeda, tetapi menurut beberapa teman, rasa Anak Mas zaman dulu lebih yahud, bungkusnya juga lebih bikin kangen.


Salah satu cokelat yang sangat enak di masanya. Biasanya dijual dalam toples plastik bening. Bentuknya yang unik membuat banyak orang mengenangnya dengan mudah. Beberapa toko besar masih menjual cokelat payung.


Permen yang satu ini sangat WOW.. karena bungkusnya yang bening bisa dimakan, sebuah teknologi yang membuat kita terbengong-bengong dan terpesona. Sayangnya, permen ini pernah masuk dalam pemberitaan sebagai camilan berbahaya yang mengandung melanin.


Cokelat Coyo Coyo hadir berbeda, tidak dalam bentuk batangan tapi dalam cup kecil. Jika membelinya, Anda akan mendapat bonus sendok plastik yang sangat mini. Ada Cokelat Coyo Coyo yang semuanya berisi cokelat, ada juga yang cokelat dicampur cokelat warna-warni. Meskipun beberapa anak sering mengalami batuk setelah makan cokelat Coyo-Coyo, jajanan ini tetap disukai.

Kamis, 10 Oktober 2013

Kami Tertukar Saat Bayi





Kisah ini baru saja mencuat dalam media massa dan beberapa Talk Show di Rusia. Yah, dua orang gadis Rusia berusia 12 tahun baru saja menggegerkan publik akibat berita mereka yang telah tertukar. Walau nampak aneh dan mustahil, namun kejadian tertukarnya mereka ketika baru dilahirkan itu benar-benar terjadi!

Kisah ini terungkap ketika berkat seorang ayah menolak untuk membayar tunjangan anak karena tak mau mengakui darah dagingnya tersebut. Lantas sang ibu Yuliya Belyaeva berencana untuk melakukan tes DNA kepada sang anak sebagai pembuktiannya pada sang mantan suami. Hal ini dilakukan karena sang mantan suami yang tak pernah merasa putrinya, Irina memiliki kesamaan dengan dirinya. 

Betapa terkejutnya sang ibu ketika mengetahui bahwa DNA Irina menyatakan bahwa gadis itu bukan saja putri dari mantan suami, bahkan Irina bukan putri Yuliya. Saat itulah Yuliya ingat bahwa wanita lain telah melahirkan di waktu yang sama dan di bangsal melahirkan yang sama pula. Dengan bantuan dari polisi setempat, Yuliya pun berhasil menemukan wanita itu, dan mengetahui bahwa ia dan anak kandungnya, Anya tinggal tak jauh dari lokasi Yuliya tinggal. Walau hal ini sangat membahagiakan bagi mereka, akan tetapi, kedua gadis tersebut memutuskan untuk tetap tinggal di keluarga yang telah merawat mereka selama ini. Dan dengan adanya kejadian fatal ini, pihak rumah sakit pun dituntut dengan membayar denda sebesar 1 miliar rupiah kepada kedua keluarga.

 Untuk kisah bayi tertukar yang satu ini mungkin Anda akan bisa bernapas sedikit lega. Jika kisah sebelumnya adalah kedua gadis tertukar yang baru diketahui setelah usia mereka mencapai 12 tahun, maka tentu berbeda dengan yang satu ini. Hanya beberapa jam setelah membawa pulang bayi laki-lakinya, Mary Jo Bathons mendapat telepon dari rumah sakit bahwa bayi yang ia bawa bukanlah anak kandung yang telah ia lahirkan.

Ya, bayi yang kini berada dalam pangkuan Mary merupakan bayi dari seorang gadis yang juga melahirkan di waktu yang sama dengan Mary, Kassie Hopkins. Walau kejadian ini disadari oleh pihak rumah sakit secara cepat, namun kedua ibu ini menggugat pihak rumah sakit sebesar $ 50.000 atau sekitar 500 juta rupiah. Para ibu ini tentu memiliki alasan masuk akal mengapa mereka melakukan gugatan terhadap rumah sakit yang telah melakukan kesalahan besar tersebut.

Cerita yang satu ini mungkin akan nampak sama dengan kisah bayi tertukar lainnya. Namun, alur cerita kedua bayi tertukar ini berujung pada kisah yang tentu tak wajar. Adalah Sandy Dawkins dan Megs Parker kedua ibu yang melahirkan secara bersamaan di Afrika Selatan. Ketika usia bayi mereka mencapai 18 bulan, pihak rumah sakit mengungkapkan bahwa terjadi kesalahan pada bayi yang mereka bawa. Namun, karena telah merawat bayi dan menyusuinya selama 18 bulan, kedua ibu ini memilih untuk tetap menjaga bayi yang telah mereka bawa seperti anak mereka sendiri.

Hingga ketika mereka bertemu satu sama lain, kedua bocah pria ini mulai menghabiskan waktu bersama-sama hingga usia mereka mencapai 15 tahun. Akan tetapi, Megs kemudian meminta kedua anak tersebut untuk tinggal bersamanya dengan meninggalkan Sandy tanpa seorang anak pun yang menemaninya. Hal ini tentu sempat menuai kecaman dan komentar dari publik sekaligus para awak media. Namun, setelah ditelusuri lebih dalam, Meg mengatakan bahwa kondisi Sandy dalam keadaan yang tak memungkinkan untuk menjaga anaknya.

Minggu, 06 Oktober 2013

Cara menyembuhkan Phobia

Phobia sebenarnya bukanlah penyakit berbahaya, tetapi kalau dibiarkan, tentunya akan cukup mengganggu dan membuat orang jadi tak nyaman. 

Memang tidak mudah menyembuhkan phobia dan membuat orang tidak takut lagi akan sesuatu. Sehingga ini menjadi tantangan tersendiri bagi para ilmuwan untuk mendalami penelitiannya. Para ilmuwan dari Northwestern Medicine berusaha mengatasi phobia dengan terapi tidur.


Penelitian tersebut merangkul berbagai partisipan yang memiliki phobia tertentu dan biasanya mengalami kesulitan tidur karenanya. Mereka kemudian dirangkul dan memperoleh bantuan dari Katherine Hauren, seorang ahli syaraf, untuk menurunkan rasa takut sedikit demi sedikit.

Ada sekitar 15 orang partisipan yang tergabung dalam penelitian tersebut, dan kesemuanya ditest dengan cara yang berbeda-beda. Ada yang dibantu disembuhkan dengan pemberian kejutan listrik ringan, ada pula yang menggunakan bau-bauan seperti mint, lemon, cengkeh dan kayu. Penelitian dilakukan dalam dua kondisi, saat si partisipan sedang tidur atau terjaga.

Melalui gelombang fMRI, team mengetahui rasa takut yang muncul dari dalam partisipan. Di sana kemudian bau-bauan diberikan untuk mengaktifkan memori yang berulang dan membantu menghilangkan rasa takut.